Roupa Velha de Bacalhau

Bacalhau típico de Natal, preparado com os restos da ceia de consoada; é um bacalhau cozido e lascado feito no tacho com batatas, couve, azeite, alhos e ovos cozidos.

Ingredientes
bacalhau demolhado 2 postas
batatas 1 kg
couve penca 1 und.
ovos 2 chávena
azeite 2 dl
alho 4 dentes

Como fazer Roupa Velha de Bacalhau
1
Utilize os restos da ceia de Natal, ou coza o bacalhau, as batatas, as couves e os ovos. Lasque o bacalhau e corte aos bocadinhos as batatas a couve e os ovos.
2
Leve ao lume o azeite com os dentes de alho muito picadinhos e deixe alourar. Junte depois tudo o que cortou e deixe aquecer mexendo de vez em quando.Sirva de imediato. Pode juntar uma colher de colorau ao azeite, se gostar

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